Laguiole une main  Laguiole ’Une main’

Ce couteau très original résulte de ma rencontre avec le Canadien Denis Lemaire dans les années 89/90.
Avec l’aide de mon ami Robert Beillonnet, qui n’était pas encore un des Meilleurs Ouvriers de France, j’ai mis au point ce sympathique système d’ouverture : la traditionnelle mouche se situe sur l’arrière du dos de la lame, et non plus sur le ressort, formant un point d’appui pour le pouce qui, d’un geste, permet l’ouverture complète du couteau sans faire intervenir l’autre main. Le blocage est assuré par une platine blocante fonctionnant aussi d’une seule main.

Caractéristiques techniques :

  • Le Laguiole une main est toujours en acier inox 12C27
  • avec mitres ou plein manche
  • il arbore toutes les essences habituellement réservées aux manches de mes couteaux
  • sa taille est de 12 cm fermé.

En bois précieux, corne, os ou cerf

Grille de tarif

© Coutellerie Charles Couttier - 2007 - CD 906 - 63290 PASLIERES - Tel/Fax 04 73 94 77 09 - Affichage optimisé 1024 x 768 - Nécessite Flash Player [Crédits] [Liens]
Charles Couttier est référencé sur MetalUrlant, centre de ressources qui aide la coutellerie artisanale à promouvoir le couteau et également présent sur Coutellerie : la Grande Carte
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